烧烤是在火上将肉类、海鲜、蔬菜等食物烤熟，烹调至可食用。烧烤的花招众多，肉类就有牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、生蚝等，烤年糕、烤玉米、烤馒头片带着共同的焦香滋味，另外辣椒、茄子、黄瓜、白菜、土豆、韭菜都是烧烤的新贵。一句话，只需能吃的，中国人无所不烤，国人把吃的艺术发挥的淋漓尽致。

现代社会，由于人类创造了多种用火方式，烧烤方式也逐步多样化，开展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。

国内很多城市都有本人特有的烧烤方式，烤盘、铁板、铁网、长条形炉架，多数都是炭火。如今追求低碳环保的理念，电烤炉越来越多。论口味来说觉得北方的烧烤比拟考究，配料、腌制、搅拌、都是很有说道的。烧烤技术的成熟，使烧烤店越来越多，烧烤成为一种多人聚会休闲文娱方式。三五好友，闲谈喝酒，天南海北，肆意侃山，浓浓的生活烟火气息，似乎这才是生活的真理。

学习烧烤技术，就来澳门厨师培训学校，学校是培育饮食人才的专业学校，集团办学，师资力气雄厚，在人才教育及职业技艺培训方面具有突出优势，学校开设特征烧烤课程，从业多年的专业教师授课，实操教学，夯实技能。课程包括：烤肉酱、腌肉粉的中心配方和制造请求，烤串用具辨认和运用；羊肉串、牛肉串、鸡肉串、羊宝、肉筋、板筋、羊腰、亲亲肠、培根卷等烤肉串；奥尔良味、蒜香味等烤鸡翅；茄子、尖椒、土豆片、韭菜、大蒜等烤素菜；生蚝、扇贝、白虾、鱿鱼烤海鲜；锡纸花甲粉、锡纸金针菇、锡纸蒜香虾等锡纸烤。产种类类齐全，滋味鲜美可口。一切开店有关的问题都能够讨教教师，提供开店指导。

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