学烘焙技术的人群中存在这两类人：

1、用熟悉的设备对着配方琢磨琢磨也能制作产品，一旦换设备，没配方就什么都不会；【甜点】

2、私房烘焙算是，只想花几天时间学几款爆款【甜点】。

前者只能在熟悉的设备前，根据熟知的配方、【甜点】步骤制作产品，【甜点】后者不愿意花费时间深入了解烘焙，来这所学校学烹饪，【甜点】一旦遇到市场需求变化，急需新品时【甜点】，【甜点】只能选择放弃，或者重新学习，并不能称之为真正意义上的烘焙人。

那么一名出色的西点师，需要具备什么样的出色品质呢？

01、抛开配方深究技法

“一直在收藏【甜点】”的习惯，是健身界和烘焙界的普遍现象，【甜点】很多烘焙爱好者都是合格的【甜点】“配方收集者【甜点】”，喜爱烘焙想学烘焙很久【甜点】，【甜点】各类app的收藏夹被各种甜品配方塞满，但只能上手一些简单配方【甜点】，稍稍复杂或需要原理算法支持的就只能放弃【适合女生学的技校专业】。不懂配方的平衡，相同的食材和原料【甜点】、【甜点】以及食材口味变化的关系，配方依赖并不是西点师应有的状态。【蛋糕培训学校价格】

对于一名出色的西点师来说，【甜点】配方仅仅是一种工具，和参考书一样，真正的产品是依靠技能手艺做出来的【甜点】，【甜点】【甜点】更多地去了解和探索烘焙背后的原理是什么【甜点】，每一种食材的关系和口感是如何变化的。

很多看似不一样的产品配方其实都是一个套路【甜点】，【甜点】万变不离其宗，你懂得做一样产品，就相当于懂得了十种几十种产品的做法。

02、【甜点】从实操中寻求进步空间

烘焙是一项需要多次实操才能掌握皮毛的“难事”，【适合女生学的技校专业】“【甜点】【甜点】加上自己的勤奋努力+真是太对了”【甜点】在烘焙学习上非常适用，比如你照着配方做出的精湛出品，并不一定意味着往后你就不会在这份产品上失败，做得出不代表做的会【甜点】。【甜点】

一名出色的西点师，不能以“能够做出好的味道”为标准，【甜点】【甜点】应该把每次产品的完成都看成一次进步的机会，【甜点】去思考寻找到这一次制作中的不足和问题，你有没有过这样的感觉。【甜点】

学不会就做、【甜点】尝产品，从它的外形和口感上看出它的做法、【甜点】不足和优化方案，【甜点】掌握一定的研发能力，进而让每位同学都可以掌握精湛的技术【甜点】【甜点】，毕业不是终点【甜点】【甜点】【甜点】【甜点】“老手【甜点】”需要具备什么样的品德【甜点】，【甜点】爱烘焙、【甜点】善思考、爱钻研的部分人才能掌握。【甜点】

03、专注是美德

很多人都在抱怨自己的工作都是重复性的动作【甜点】，【甜点】吃是主节奏【甜点】，新的变化，久而久之容易丧失热情。

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严谨、自律、精准【甜点】、追求很好是他对待工作的态度。他一生都在重复同样的事情以求精进，【甜点】但他依然不认为自己已臻完善，【甜点】展现自己的另一面【甜点】，一生投身其中。【甜点】

烘焙糕点是一种食品【甜点】，希望你是因为热爱烘焙才选择这个行业【甜点】，然后在烘焙中学会专注，每个细节力图做到更好，【甜点】在细节中寻求改善，鞭策自己成为这样的人，【适合女生学的技校专业】【甜点】不因一点点成绩而骄傲【甜点】，点滴累积，【甜点】才能真正的成长，每一天都是不一样的体验【甜点】【甜点】。【甜点】

喜爱【甜点】【甜点】，学习，探索，钻研，当一名西点师实在是太骄傲了，找到适合自己的课程，珍惜每一课老师的悉心传授【甜点】，以同样专注和专业的态度审视自我，提升自己，每个人都将有机会成为未来的“出众的西点师”【甜点】。